用語解説

ボトリングプラントとは飲料をペットボトルなどに入れる工程をおこなう工場を指します。プラントとは、大型の生産設備一式の総称のことです。
ボトリングはペットボトルの殺菌、キャップの殺菌、壜口の殺菌、無菌充填、無菌濾過－CIP設備、バイオクリーンルーム＋クリーンブースなどの工程を経て行われます。
ボトルを殺菌剤に接触をさせて完全殺菌を行う、かつ十分に安全な環境の中で工程を行うために、空気の清浄性に十分な配慮を行うなどの衛生面に気を付ける必要があります。